Rechtsprechung / BPatG / 2009
BPatG Beschluss vom 11.08.2009 – 14 W (pat) 330/06
14. Senat
BUNDESPATENTGERICHT
14 W (pat) 330/06 _______________
(Aktenzeichen)
Verkündet am 11. August 2009
…
B E S C H L U S S
In der Einspruchssache
betreffend das Patent 102 56 398
… 08.05
…
hat der 14. Senat (Technischer Beschwerdesenat) des Bundespatentgerichts auf
die mündliche Verhandlung vom 11. August 2009 unter Mitwirkung des
Vorsitzenden Richters Dr. Schröder, der Richter Harrer und Dr. Gerster sowie der
Richterin Dr. Schuster
beschlossen:
Das Patent 102 56 398 wird widerrufen.
G r ü n d e
I
Die Erteilung des Patents 102 56 398 mit der Bezeichnung
„Tortengusspulver und Verfahren zur Zubereitung von Tortenguss“
ist am 26. Januar 2006 veröffentlicht worden. Das Patent umfasst 16 Patentansprüche, von denen die Ansprüche 1 und 12 wie folgt lauten:
1.
Tortengusspulver mit
- einem löslichen Salz der Alginsäure,
- einem schwer oder nicht in Wasser löslichen Calciumionendonator,
- einer Lebensmittelsäure,
- einer Puffersubstanz für die Lebensmittelsäure.
12. Verfahren zur Zubereitung von Tortenguss durch Einsatz eines Tortengusspulvers nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch
gekennzeichnet, dass eine Mischung aus einem löslichen Salz der
Alginsäure, einem schwer oder nicht in Wasser löslichen Calciumionendonator, einer Lebensmittelsäure und einer Puffersubstanz zur
Ausbildung eines Puffersystems mit der Lebensmittelsäure in eine
Flüssigkeit, die im Wesentlichen aus kaltem oder warmen Wasser
besteht, eingerührt wird.
Zum Wortlaut der Ansprüche 2 bis 11 und 13 bis 16, die besondere Ausgestaltungen des Tortengusspulvers nach Anspruch 1 und des Verfahrens zur Zubereitung
von Tortenguss nach Anspruch 12 betreffen, wird auf die Streitpatentschrift verwiesen.
Gegen dieses Patent ist am 25. April 2006 Einspruch erhoben worden. Der Einspruch ist auf die Behauptungen gestützt, dass die Gegenstände des Streitpatents
nicht neu seien bzw. nicht auf einer erfinderischen Tätigkeit beruhten, sowie der
Gegenstand des Anspruchs 1 unzulässig erweitert und nicht ausreichend offenbart
sei.
Dazu verweist die Einsprechende unter anderem auf die Druckschriften
D6: US 3 060 032 und
D11: US 5 389 393
Auch die Gegenstände der jeweiligen ein Tortengusspulver betreffenden Hauptansprüche der Hilfsanträge I bis V bzw. des ein Verfahren zur Zubereitung von
Tortenguss betreffenden Anspruchs 1 des Hilfsantrags VI seien gegenüber D6
oder D11 nicht neu bzw. beruhten gegenüber diesen Druckschriften nicht auf einer
erfinderischen Tätigkeit.
Die Einsprechende beantragt,
das Patent zu widerrufen.
Die Patentinhaberin beantragt,
das Patent in vollem Umfang aufrecht zu erhalten, hilfsweise, das Patent
beschränkt aufrecht zu erhalten im Umfang der Patentansprüche gemäß
einem der Hilfsanträge I bis V, jeweils vom 5. Februar 2007, weiter hilfsweise im Umfang der Patentansprüche 1 und 2 gemäß Hilfsantrag VI,
überreicht in der mündlichen Verhandlung, sowie jeweils mit Beschreibung
gemäß Patentschrift.
Sie tritt dem Vorbringen der Einsprechenden entgegen und verfolgt ihr Patent
gemäß Hauptantrag in vollem Umfang weiter, hilfsweise im Umfang der Patentansprüche 1 bis 16 gemäß Hilfsantrag I, weiter hilfsweise im Umfang der Patentansprüche 1 bis 15 gemäß Hilfsantrag II, im Umfang der Patentansprüche 1 bis 10
gemäß Hilfsantrag III, im Umfang der Patentansprüche 1 bis 9 gemäß Hilfsantrag IV und der Patentansprüche 1 bis 9 gemäß Hilfsantrag V, jeweils vom 5. Februar 2007, sowie der Patentansprüche 1 bis 2 gemäß Hilfsantrag VI überreicht in
der mündlichen Verhandlung vom 11. August 2009.
Der Patentanspruch 1 gemäß Hilfsantrag I weist gegenüber dem erteilten, weiterhin geltenden Anspruch 1 gemäß Hauptantrag das zusätzliche Merkmal auf:
„wobei die Lebensmittelsäure und die Puffersubstanz so gewählt sind,
dass das Puffersystem auf einen pH-Wert zwischen 3 und 6 stabilisiert
ist.“
Der Patentanspruch 1 gemäß Hilfsantrag II enthält gegenüber dem Anspruch 1
des Hauptantrags das weitere Merkmal:
„- einem in kaltem oder warmen Wasser gut löslichen Verdickungsmittel“.
Der Anspruch 1 des Hilfsantrags III lautet folgendermaßen:
„Tortengusspulver zum Einrühren in eine kalte oder warme Flüssigkeit, die
Wasser mit bis zu 80% Fruchtsaftanteil, vorzugsweise 50% Fruchtsaftanteil, aufweist, mit
- einem löslichen Salz der Alginsäure,
- einem schwer oder nicht in Wasser löslichen Calciumionendonator,
- einer Lebensmittelsäure,
- einer Puffersubstanz für die Lebensmittelsäure,
- einem in kaltem oder warmen Wasser gut löslichen Verdickungsmittel,
wobei die Lebensmittelsäure und die Puffersubstanz so gewählt sind, dass
das Puffersystem auf einen pH-Wert zwischen 3,6 und 4,3 stabilisiert ist.“
Im Anspruch 1 des Hilfsantrags IV ist gegenüber dem Anspruch 1 des Hilfsantrags III das Verdickungsmittel durch die Formulierung „wobei es sich bei dem Verdickungsmittel um Carboxymethylcellulose handelt“ näher spezifiziert.
Der Anspruch 1 des Hilfsantrags V weist gegenüber dem Anspruch 1 des Hilfsantrags III folgende Angaben auf:
wobei das Tortengusspulver die folgenden Zutaten in Gewichtsprozent
beinhaltet:
Lösliches Salz der Alginsäure
7 bis 18 %
schwache Lebensmittelsäure, insbesondere
3 bis 8 %
Zitronensäure
Calciumionendonator, insbesondere
0,3 bis 2 %
Calciumhydrogenphosphat
Puffersubstanz, insbesondere
1 bis 4 %
Trinatriumcitrat
Verdickungsmittel, insbesondere
1 bis 6 %
Carboxymethylcellulose
Der Anspruch 1 des Hilfsantrags VI lautet wie folgt:
Verfahren zur Zubereitung von Tortenguss durch Einsatz eines Tortengusspulvers, dadurch gekennzeichnet, dass eine Mischung aus einem löslichen Salz der Alginsäure, einem schwer oder nicht in Wasser löslichen
Calciumionendonator, einer Lebensmittelsäure und einer Puffersubstanz
zur Ausbildung eines Puffersystems mit der Lebensmittelsäure in eine
kalte oder warme Flüssigkeit,
die aus Wasser mit einem Anteil von bis zu 80% Fruchtsaft besteht, eingerührt wird,
wobei die Lebensmittelsäure und die Puffersubstanz so gewählt sind, dass
das Puffersystem auf einen pH-Wert zwischen 3,6 und 4,3 stabilisiert ist,
wobei das Tortengusspulver die folgenden Zutaten in Gewichtsprozent
beinhaltet:
Lösliches Salz der Alginsäure
7 bis 18 %
Schwache Lebensmittelsäure, insbesondere
3 bis 8 %
Zitronensäure
Calciumionendonator, insbesondere
0,3 bis 2 %
Calciumhydrogenphosphat
Puffersubstanz, insbesondere
1 bis 4 %
Trinatriumcitrat
Verdickungsmittel, insbesondere
1 bis 6 %
Carboxymethylcellulose
Die Patentinhaberin macht im Wesentlichen geltend, dass der Gegenstand des
erteilten Anspruchs 1 gegenüber den ursprünglichen Unterlagen nicht unzulässig
erweitert sei, da die im erteilten Anspruch 1 verwendete Definition der Puffersubstanz gegenüber den ursprünglichen Unterlagen in ihrem Sinngehalt nicht verändert sei. Die Ausführbarkeit des Streitpatents sei durch die zweifelsfrei nacharbeitbaren Ausführungsbeispiele gegeben. Der entgegengehaltene Stand der Technik
könne auch die beanspruchten Gegenstände nach Hauptantrag und den Hilfsanträgen weder vorwegnehmen noch nahelegen, da weder D6 oder D11 noch die
weiteren Entgegenhaltungen ein Tortengusspulver offenbarten, das eine Puffersubstanz für die Lebensmittelsäure aufweise.
Wegen weiterer Einzelheiten, insbesondere zum Wortlaut der weiteren Ansprüche
gemäß Hauptantrag und den Hilfsanträgen I bis VI, wird auf den Akteninhalt verwiesen.
II
1.
Der Einspruch ist frist- und formgerecht erhoben und mit Gründen versehen.
Er führt zum Widerruf des Patents.
2.
Der geltende erteilte Anspruch 1 gemäß Hauptantrag ist aus den ursprünglichen Ansprüchen 1 und 6 i. V. m. S. 2 Abs. 3, S. 3 le. Abs. bis S. 4 Abs. 2 und
S. 5 Abs. 3 der Erstunterlagen ableitbar. Die geltenden erteilten Ansprüche 2 bis
16 gemäß Hauptantrag gehen auf die ursprünglichen Ansprüche 2 bis 5, 7 bis 12
und 16 bis 20 zurück. Der Anspruch 1 des Hilfsantrags I geht auf den erteilten
Anspruch 1 und die erteilten Ansprüchen 7 und 8 (ursprüngliche Ansprüche 8 und
9) zurück. Der Anspruch 1 des Hilfsantrags II basiert auf den erteilten Ansprüchen 1 und 9 (ursprünglicher Anspruch 10). Der Anspruch 1 des Hilfsantrags III
geht auf die erteilten Ansprüche 1, 7 bis 9 zurück, die den ursprünglichen Ansprüchen 8 bis 10 entsprechen. Der Anspruch 1 des Hilfsantrags IV ist zusätzlich noch
aus den erteilten Ansprüchen 10, 12 und 14 ableitbar, die den ursprünglichen
Ansprüchen 11, 16 und 18 entsprechen. Der Anspruch 1 des Hilfsantrags V
basiert zusätzlich auf dem erteilten Anspruch 11, der dem ursprünglichen
Anspruch 12 entspricht. Der Anspruch 1 des Hilfsantrags VI ist schließlich aus den
erteilten Ansprüchen 12, 14, 15, 16, 7, 8 und 11 ableitbar, die auf den ursprünglichen Ansprüchen 16, 1, 6, 8, 9, 12, 18, 19 und 20 i. V. m. S. 2 Abs. 3 der Erstunterlagen basieren. Auch die Unteransprüche aller Hilfsanträge gehen auf die
erteilte sowie die ursprüngliche Anspruchsfassung zurück.
Die Anspruchsfassungen sind nicht zu beanstanden. In der in den jeweiligen
Ansprüchen 1 des Hauptantrags und der Hilfsanträge I bis V gegenüber dem
ursprünglichen Anspruch 6 verwendeten Definition einer Puffersubstanz ist auch
keine unzulässige Erweiterung zu sehen. Denn eine Puffersubstanz für die
Lebensmittelsäure ist nach Überzeugung des Senats in ihrem Sinngehalt nichts
anderes als eine Puffersubstanz zur Ausbildung eines Puffersystems mit der
Lebensmittelsäure, wie es im ursprünglichen Anspruch 6 formuliert wurde. Dies
wird durch die Erläuterung für die Puffersubstanz in der Beschreibung in
Absatz [0014] und durch den Verfahrensanspruch (Hauptantrag, Hilfsantrag I:
Anspruch 12; Hilfsantrag II: Anspruch 11; Hilfsantrag III: Anspruch 9; Hilfsantrag IV
und V: Anspruch 8; Hilfsantrag VI: Anspruch 1) gestützt, in dem die ursprüngliche
ausführliche Definition in allen Anträgen entsprechend den ursprünglichen Unterlagen beibehalten wurde.
Auch ein Offenbarungsmangel liegt nicht vor. Im Anspruch 1 werden zwar keine
Mengen für die im Tortenguss enthaltenen Inhaltsstoffe angegeben. Dies ist für
den Fachmann, einen Lebensmittelchemiker, auch nicht nötig, da er nur solche
mengenmäßige Mischungen in Betracht zieht, die zur Ausbildung einer Alginat-
Calcium-Gelbildungsreaktion für einen Tortenguss geeignet sind. Die Angaben,
die der Fachmann hierzu benötigt, müssen dabei nicht im Patentanspruch enthalten sein; es genügt, wenn sie sich aus dem Inhalt der Patentschrift insgesamt
ergeben (BGH GRUR 2003, 223 - Kupplungsvorrichtung II). Dies ist vorliegend der
Fall. Im Ausführungsbeispiel (Abs. [0019, 0020] der Streitpatentschrift) ist auch ein
ausführbarer Weg zur Herstellung des beanspruchten Tortengusspulvers nacharbeitbar offenbart. Dies ist zum Beleg der Ausführbarkeit ausreichend (vgl. BGH
GRUR 2009, 749 [24] - Sicherheitssystem; 2001, 813 (IV) - Taxol).
3.
Die Gegenstände der jeweiligen Ansprüche 1 gemäß Hauptantrag und den
Hilfsanträgen sind aber mangels Neuheit bzw. erfinderischer Tätigkeit nicht patentfähig.
Der Gegenstand des Anspruchs 1 des Hauptantrags ist nicht neu.
Der Anspruch 1 gemäß Hauptantrag betrifft eine pulverförmige Zusammensetzung
mit den Merkmalen:
(a) Tortengusspulver mit
(b)
(c)
(d)
(e)
einem löslichen Salz der Alginsäure,
einem schwer oder nicht in Wasser löslichen Calciumionendonator,
einer Lebensmittelsäure,
einer Puffersubstanz für die Lebensmittelsäure.
Aus D11 sind pulverförmige Trockenmischungen zur Herstellung von schnell sich
bildenden Alginatgelen bekannt, deren Textur einem konventionellen gelatinehaltigen Dessertgel entspricht. Die Pulvermischungen der D11 enthalten ein lösliches
Salz der Alginsäure, einen in Wasser schwer oder nicht löslichen Calciumionendonator, eine Lebensmittelsäure und eine Puffersubstanz für die Lebensmittelsäure. Als Salze der Alginsäure werden Natrium- und Kaliumalginate, als schwer
bzw. nicht lösliche Calciumionendonatoren u. a. Calciumphosphate, als Lebensmittelsäuren u. a. Zitronensäure und Weinsäure und als Puffersubstanz insbesondere Trinatriumcitrat und des weiteren Tartrate genannt (Abstr., Ansprüche 1, 9,
Sp. 2 Z. 3 bis 15, Z. 65 bis Sp. 3 Z. 6, Z. 28 bis 31, Tabelle Sp. 3 sowie die Beispiele 1, 2 und 3). Damit lehrt die D11 Pulvermischungen mit den auch beim
Streitpatent bevorzugten Inhaltsstoffen (vgl. Streitpatent Ansprüche 2 bis 6). Alle
Merkmale des Anspruchs 1 gemäß Hauptantrag sind daher von D11 vorweggenommen. Auch die Angabe des Verwendungszwecks der Pulvermischung als Tortengusspulver entsprechend Merkmal (a) verleiht dem Gegenstand des Anspruchs 1 keine Neuheit. Denn die Angabe eines neuen Zwecks verleiht dem
Erzeugnis selbst, wenn dieses, wie vorliegend, bekannt ist, keine Neuheit (vgl.
Schulte PatG 8. Aufl. § 1 Rdn. 219). Der Patentinhaberin kann auch dahingehend
nicht gefolgt werden, dass in D11 keine Puffersubstanz für die Lebensmittelsäure
gemäß Merkmal (e) vorliege, da die Puffersubstanzen der D11 zum Abpuffern der
Wasserhärte, also von gelöstem Calcium und Magnesium eingesetzt würden,
nicht aber zur Ausbildung eines Puffersystems mit der Lebensmittelsäure (vgl.
D11 Sp. 2 Z. 65 bis Sp. 3 Z. 6). Denn aus der gleichzeitigen Anwesenheit einer
Lebensmittelsäure und ihrem Alkalisalz, wie Zitronensäure bzw. Weinsäure und
Natriumcitrat bzw. Tartraten, in den auch im Streitpatent gemäß Anspruch 11
bevorzugt genannten Mengen, ergibt sich zwangsläufig bei D11 ein Puffersystem
für die Lebensmittelsäure, das dem mit der Pulvermischung hergestellten Dessertgel einen pH-Wert in einem Bereich verleiht, der dem im Streitpatent genannten pH-Bereich entspricht (vgl. D11 Sp. 3 Z. 31 bis 34 und Streitpatent Ansprüche 7 und 8). Auch die in der mündlichen Verhandlung überreichte Anmerkung der
Gesellschaft für Getränkeuntersuchungen führt zu keiner anderen Beurteilung, da,
wie dargelegt, beim Streitpatent und der D11 die gleichen Säuren und Puffersubstanzen in entsprechenden Mengen eingesetzt werden, denen selbstverständlich
die gleiche Wirkung zukommt. Die in der Anmerkung getroffenen Annahmen, ob
sich eine stabiler Calcium-Citrat-Komplex bildet oder nicht bildet, sind daher lediglich von theoretischer Bedeutung.
4.
Auch die Gegenstände der jeweiligen Ansprüche 1 der Hilfsanträge I, II und
III sind nicht neu.
4.1 Der Anspruch 1 des Hilfsantrags I weist gegenüber dem Anspruch 1 des
Hauptantrages das zusätzliche Merkmal auf, dass die Lebensmittelsäure und die
Puffersubstanz so gewählt sind, dass das Puffersystem auf einen pH-Wert zwischen 3 und 6 stabilisiert ist. Dieses Merkmal überlappt mit den Angaben zum pH-
Wert in D11, wonach ein pH-Wert im fertigen Dessertgel von 3,5 bis 5,5 durch die
Pulvermischung eingestellt wird (vgl. Sp. 3 Z. 31 bis 34).
4.2 Gemäß Anspruch 1 des Hilfsantrags II enthält das Tortengusspulver gegenüber dem Anspruch 1 des Hauptantrags zusätzlich ein in kaltem oder warmen
Wasser gut lösliches Verdickungsmittel. Auch die Pulvermischungen der D11 können zusätzlich ein Verdickungsmittel enthalten. Denn, wie die Einsprechende
unwidersprochen vorträgt, ist die in D11 als weiterer Inhaltsstoff genannte hydrolysierte Stärke ein in kaltem oder warmem Wasser gut lösliches Verdickungsmittel
(vgl. Sp. 2 Z. 11 bis 15).
4.3 Das im Anspruch 1 des Hilfsantrags III zusätzlich zu den Hilfsanträgen I und
II enthaltene Merkmal, zum Einrühren in eine kalte oder warme Flüssigkeit, die
Wasser mit bis zu 80% Fruchtsaftanteil aufweist, stellt eine den Schutzbereich des
vorliegenden Erzeugnisanspruchs nicht beschränkende Zweckangabe dar, und
kann dem Erzeugnis keine Neuheit verleihen (vgl. Schulte PatG 8. Aufl. § 1
Rdn. 219). Auch der gegenüber dem Anspruch 1 des Hilfsantrags I beschränkte
Bereich des pH-Werts auf Werte zwischen 3,6 und 4,3 wird weiterhin vom in D11
angegebenen Bereich des einzustellenden pH-Werts von 3,5 bis 5,5 überlappt.
Damit sind auch die Tortengusspulver gemäß den jeweiligen Ansprüchen 1 der
Hilfsanträge I, II und III gegenüber D11 nicht neu.
5.
Die Gegenstände der jeweiligen Ansprüche 1 der Hilfsanträge IV, V und VI
beruhen nicht auf einer erfinderischen Tätigkeit.
Dem Streitpatent liegt die Aufgabe zugrunde, einen Tortenguss zu schaffen, der
ohne Aufkochen zubereitet werden kann (Streitpatent Abs. [0006]). Diese Aufgabe
wird durch die Tortengusspulver nach den jeweiligen Ansprüchen 1 der Hilfsanträge IV und V bzw. durch das Verfahren zur Zubereitung von Tortenguss nach
Anspruch 1 des Hilfsantrags VI gelöst.
Zur Lösung der Aufgabe konnte der Fachmann von D11 ausgehen. Denn der D11
liegt eine vergleichbare Aufgabe zugrunde, nämlich ein sich schnell bildendes
Dessertgel bereitzustellen, dessen Edukte in einer Packung vorliegen und dessen
Textur den konventionellen Dessertgelen auf Gelatinebasis, die unter Aufkochen
zubereitet werden müssen, entspricht. Bei der D11 soll also auch das Aufkochen
zur Herstellung der Dessertgele vermieden werden (Sp. 1 Z. 5 bis 27). Diese Aufgabe wurde bei der D11 durch die Bereitstellung von Trockenmischungen auf der
Basis eines löslichen Salzes der Alginsäure, einem in Wasser schwerlöslichen
Calciumsalz, einer Lebensmittelsäure und einer Puffersubstanz entsprechend den
Merkmalen a) bis e), wie vorstehend dargelegt, gelöst. Diese Trockenmischungen
liefern nach Einrühren in kaltes Wasser innerhalb von 20 Minuten oder weniger
Dessertgele, die einen pH-Wert zwischen 3,5 und 5,5 aufweisen, der mit den
Angaben in den jeweiligen Ansprüchen 1 der Hilfsanträge IV, V und VI überlappt
(Sp. 3 Z. 31 bis 34 und 60 bis 68). Wie bereits ausgeführt, können die Trockenmischungen zur Herstellung von sich schnell bildenden Dessertgelen der D11 auch
wasserlösliche hydrolisierte Stärke oder Maltodextrin, also Verdickungsmittel enthalten. Dessertgele sind gleich einem Tortenguss zuckerhaltige Lebensmittelgele,
die der Fachmann daher als einschlägigen Stand der Technik zwangsläufig als
Vorbild in Betracht zieht, um die streitpatentgemäße Aufgabe zu lösen.
5.1 Gerade Carboxymethylcellulose (CMC) als Verdickungsmittel gemäß Anspruch 1 des Hilfsantrags IV in solchen kaltlöslichen Trockenmischungen einzusetzen, wird durch D6 nahegelegt. Aus D6 sind nämlich in kaltem Wasser lösliche
Trockenmischungen bekannt, die ein Tortendessertgel - also einen Tortenguss -
mit saurem pH-Wert liefern. Diese bekannten Trockenmischungen enthalten
Alginat, Calciumsalz, wie Dicalciumphosphat, als die Gelbildung verzögernde Mittel bezeichnete Komplexbildner, wie u. a. Natriumcitrat, sowie Carboxymethylcellulose als Verdickungsmittel, denen bei der Gelzubereitung eine Lebensmittelsäure, wie Zitronensäure zugesetzt wird (Ansprüche 1 bis 3, Beispiele 1 bis 3,
Sp. 2 Z. 27 bis 30, 46 bis 56). Der Fachmann wird also ausgehend von D11 zur
Lösung der Aufgabe einen Tortenguss zu schaffen, der ohne Aufkochen zubereitet
werden kann, durch D6 dazu angeregt, dem Pulver Carboxymethylcellulose zuzusetzen. Der Gegenstand des Anspruchs 1 gemäß Hilfsantrag IV beruht damit nicht
auf einer erfinderischen Tätigkeit.
5.2 Auch die streitpatentgemäße Aufgabe durch den Gegenstand des Anspruchs 1 des Hilfsantrags V zu lösen, beruht nicht auf einer erfinderischen Tätigkeit. Im Anspruch 1 des Hilfsantrags V sind gegenüber dem Anspruch 1 des Hilfsantrags III, der wie vorstehend dargelegt, von D11 neuheitsschädlich vorweggenommen wird, zusätzlich die Mengen einzelner Zutaten des Tortengusspulvers in
Gewichtsprozentbereichen angegeben und zwar 7 bis 18 % lösliches Salz der
Alginsäure, 3 bis 8 % schwache Lebensmittelsäure, 0,3 bis 2 % Calciumionendonator, 1 bis 4 % Puffersubstanz und 1 bis 6 % Verdickungsmittel. Auch diese
Angaben finden weitgehend ihre Entsprechung in der D11. Denn die Trockenmischung zur Herstellung der Dessertgele der D11 enthält 4 bis 10 Gew.-% Alginat,
3 bis 12 Gew.-% Lebensmittelsäure, 0,5 bis 2,0 Gew.-% Calciumsalz und 2 bis
12 Gew.-% Puffersubstanz (Anspruch 9). Lediglich detaillierte Angaben zur Menge
an Verdickungsmittel fehlen in der D11. Diese kann der Fachmann wiederum der
D6 entnehmen. Denn dort enthalten die Trockenmischungen zur Herstellung von
Tortendessertgelen - also einem Tortenguss - 25 bis 75 % des Verdickungsmittels
Carboxymethylcellulose in Bezug auf die in der Trockenmischung enthaltene
Alginatmenge bzw. gemäß den Beispielen 2 % Carboxymethylcellulose (Anspruch 2, Beispiele 1 bis 3). Der Gegenstand des Anspruchs 1 des Hilfsantrags V
wird also durch die Kombination der Druckschriften D11 und D6 nahegelegt.
5.3 Auch das Verfahren zur Zubereitung von Tortenguss durch Einsatz eines
Tortengusspulvers gemäß Anspruch 1 des Hilfsantrags VI beruht nicht auf einer
erfinderischen Tätigkeit. Das dabei eingesetzte Tortengusspulver entspricht dem
Tortengusspulver gemäß Anspruch 1 des Hilfsantrags V. Wie vorstehend dargelegt, sind sämtliche Merkmale dieses Tortengusspulvers durch die Zusammenschau von D11 mit D6 nahegelegt. Aber auch die Verfahrenmaßnahmen entsprechen der in D11 und D6 beschriebenen Herstellung der Dessertgele bzw. Tortendessertgele. Denn bei D11 wird die Trockenmischung in kaltes Leitungswasser
eingerührt und innerhalb von 20 Minuten bildet sich dann innerhalb oder außerhalb eines Kühlschranks ein Gel. Dem Wasser bis zu 80 % Fruchtsaft zuzusetzen
wird von D6 nahegelegt: Unter den wässrigen Flüssigkeiten sind nämlich gemäß
D6 auch Fruchtsäfte zu verstehen, in die die Trockenmischungen der D6, die wie
vorstehend dargelegt Alginat, Calciumsalz, Komplexbildner und Verdickungsmittel
enthalten, unter weiterem Zusatz von Zitronensäure als Lebensmittelsäure zur
Herstellung der Tortendessertgele - also eines Tortengusses - in der kalten Flüssigkeit gelöst werden (Sp. 2 Z. 20 bis 23 und 52 bis 56 sowie Beispiele 1 bis 3).
Die streitpatentgemäße Aufgabe durch das Verfahren gemäß Anspruch 1 des
Hilfsantrags VI zu lösen, wird also ebenfalls vom Stand der Technik nahegelegt.
Der Hinweis der Patentinhaberin, die vorliegend beanspruchten Tortengusspulver
bzw. Verfahren zur Zubereitung eines Tortengusses, hätten sich erfolgreich auf
dem Markt durchgesetzt, führt ebenfalls zu keiner anderen Beurteilung der Sachlage. Wirtschaftliche Erfolge können zwar im Einzelfall ein Indiz für das Ausmaß
der erfinderischen Leistung sein. Sie vermögen jedoch die fehlende erfinderische
Tätigkeit nicht zu ersetzen (vgl. BGH GRUR 1967, 25, 29 - Spritzgussmaschine III).
6.
Die Ansprüche 1 nach dem Hauptantrag und den Hilfsanträgen I bis VI
haben daher mangels Neuheit bzw. erfinderischer Tätigkeit ihrer Gegenstände keinen Bestand.
7.
Die übrigen Ansprüche nach dem Hauptantrag und den Hilfsanträgen I bis VI
teilen das Schicksal der jeweiligen Ansprüche 1 (vgl. BGH GRUR 1997, 120
- elektrisches Speicherheizgerät).
Schröder
Richter Harrer ist wegen Urlaubs an der Unterschriftsleistung gehindert
Schröder
Gerster
C. Schuster
Fa